認定資格
- 日本ソムリエ協会認定 ソムリエ
- SSI 認定 日本酒唎き酒師
- 日本野菜ソムリエ協会認定 野菜ソムリエ
会員制という、
静かな選択。
選ばれし人に至福の一席。Qbar のコンセプトと、カウンターに立つシェフソムリエ 荒木秀晴のご紹介です。
Philosophy
過ごす時間の
すべてを上質なものに。
Qbar は兵庫県西宮市・苦楽園の会員制メンバーズバーです。ご入会にはメンバー様お一人以上のご推薦が必要で、ビジター様だけでのご利用はできません。閉じているのではなく、守られている。その静けさこそが、私たちがお約束する上質さの正体です。
総席数 15 席と VIP ルーム。80 個の専用ボトルロッカーに眠るキープボトルと My Glass。シェフソムリエが薦めるシャンパーニュやワインは、メンバー様であればフリードリンクでお楽しみいただけます。派手な演出はありません。あるのは、一杯の重みと、静かに流れる夜の時間だけです。
お酒をこよなく愛し、倶楽部の会則を守り、倶楽部の名誉と信用を大切にしてくださる方。そうした方々のための一席を、私たちはいつも磨いて待っています。
Chef Sommelier
荒木 秀晴
Hideharu Araki（1963 年 10 月 19 日生）
1985 年、東急ホテルチェーン「銀座東急ホテル」へ入社。メインバーやフレンチレストランでバーテンダー・ウェイターを経てソムリエとして勤務し、日本ソムリエ協会認定「ソムリエ」呼称認定資格を取得した二年後にシェフソムリエへ就任しました。
1992 年にはセゾングループの株式会社ホテル西洋「ホテル西洋銀座」へ入社。のちに世界一ソムリエとなった同店シェフソムリエの田崎真也氏にヘッドハントされ、メンバーズバー G1 のチーフバーテンダー兼ソムリエとして入社、半年後にマネージャーへ昇格しました。
現在は東京ホテルビジネスカレッジ・日本ホテルスクールの非常勤講師としてソムリエスクールでも教えています。豊富な経験に裏打ちされたシャンパンやワインの一杯で、皆様に上質な時間をご提供します。
Career
経歴
銀座のホテルバーで磨いた技術と、ソムリエとしての眼。その歩みを年表で。
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1985
東急ホテルチェーン「銀座東急ホテル」入社
メインバーやフレンチレストランでバーテンダー・ウェイターを経て、ソムリエとして勤務。日本ソムリエ協会認定「ソムリエ」呼称認定資格を取得し、その二年後にシェフソムリエへ就任。
-
1992
株式会社ホテル西洋「ホテル西洋銀座」入社
セゾングループのホテル西洋銀座へ。のちに世界一ソムリエとなった同店シェフソムリエの田崎真也氏にヘッドハントされ、メンバーズバー G1 のチーフバーテンダー兼ソムリエとして入社。半年後にマネージャーへ昇格。
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Now
Qbar シェフソムリエ
兵庫県西宮市・苦楽園の会員制メンバーズバー Qbar のカウンターに立つ。東京ホテルビジネスカレッジ・日本ホテルスクールの非常勤講師としてソムリエスクールでも後進を指導。
Qualifications · Awards
資格と受賞
ワイン、日本酒、野菜。ジャンルを越えた資格と、コンクールでの実績。
コンクール
- HBA・NBA 共催 第 4 回スコッチウイスキーカクテルコンクール 第 3 位
- 第一回カリフォルニアワインソムリエコンクール グランドファイナリスト
- ポートワインソムリエコンクール 上位入賞
所属・講師
- 日本ホテルバーメンズ協会 会員
- FBO（料飲専門家団体連合会）専任テイスター
- 東京ホテルビジネスカレッジ・日本ホテルスクール 非常勤講師
Space
総席数 15 席と、
VIP ルーム。
総席数 15 席。ほかに VIP ルームを備え、メンバー様は利用料無料でお使いいただけます（カラオケ使用料は別途）。80 個の専用ボトルロッカーには、キープボトルと My Glass を保管できます。
Bottle Locker
専用ボトルロッカー 80
キープボトルや My Glass を保管できるメンバー専用ロッカー。ウイスキーなどのキープボトルはメンバー様特別価格です。
VIP Room
VIP ルーム
メンバー様は利用料無料。メンバー様のご紹介で am10:00〜pm16:00 はイベントやカルチャースクール等に施設を特別料金でご利用いただけます。
Entrance
苦楽園の扉
〒662-0084 兵庫県西宮市樋之池町4-25。阪急甲陽線 苦楽園口駅 西口から徒歩 8 分。系列の「串かつ かばごん」と同じ番地です。
